وصفات للحلويات الإيطالية

الكلاسيكية التيراميسو الإيطالية وصفة في المنزل

Tiramisu هي واحدة من أشهر الحلويات الإيطالية في العالم. دعنا نرى المكونات التي نحتاجها لعمل تيراميسو وفقًا للوصفة الإيطالية الكلاسيكية في المنزل:
  • 200 غرام من ملفات تعريف الارتباط Savoiardi
  • 60 غراما من السكر.
  • القهوة (إضافة السكر حسب الذوق) ؛
  • 3 بيضات (اختر البيض الطازج!) ؛
  • 250 جرام من جبنة مسكربون.
أولاً ، قم بفصل الصفار عن البروتين ، ضع البروتينات في حاوية بلاستيكية ، وصفحات البيض في أي حاوية ملائمة لصنع الكريم. أضف الآن نصف السكر إلى الوعاء مع الصفار ، واخلطي حتى تصبح الكتلة متجانسة وأخف وزنا. أضف جبنة "Maskarpone" إلى هذا المزيج ، واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا. الصفار جاهزة. الآن تحضير السناجب. أولاً ، أضف بقايا السكر إلى حاوية البروتين. يمكنك إضافة قليل من الملح لتبسيط عملية الجلد. من الأفضل استخدام وعاء بلاستيكي لجلد البروتينات ، لأن سطحه ليس سلسًا مثل سطح الأواني الزجاجية ، لذلك لا تنزلق البروتينات على الجدران. يجب أن تكون البروتينات المخفوقة خفيفة وجيدة التهوية. الآن إضافة البيض إلى صفار البيض. بعناية فائقة ، مع ملعقة ، وضعها في وعاء مع صفار البيض والجبن. المزيج بلطف مع حركات الضوء. كريم جاهز. الآن لنبدأ في صنع تيراميسو. تراجع بسرعة كل ملف تعريف الارتباط في القهوة. يجب أن تكون القهوة في درجة حرارة الغرفة. ضع الكعك المنقوع في القهوة في وعاء زجاجي مستطيل بحيث تغطي الجزء السفلي بالكامل. الآن قم بتغطية ملفات تعريف الارتباط بطبقة من الكريما. يرش الكاكاو في النهاية. ضع الطبقة التالية من ملفات تعريف الارتباط والكريمة. يرش الكاكاو مرة أخرى. Tiramisu جاهز. الآن تحتاج إلى وضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

شاهد الفيديو: تيراميسو الإيطالية الكلاسيكية (قد 2024).

المشاركات الشعبية

فئة وصفات للحلويات الإيطالية, المقالة القادمة

مطار تورينو وكيفية الوصول إلى المدينة
مناطق إيطاليا

مطار تورينو وكيفية الوصول إلى المدينة

إذا كانت ميلان هي عاصمة التسوق ، فإن تورينو هي مركز التزلج. في هذه المدينة تبدأ جميع طرق المنتجعات الشتوية. ومع ذلك ، في تورينو نفسها هناك شيء يمكن رؤيته: العديد من القصور والمتاحف تنتظر الزوار في أي موسم ، والمحلات التجارية والمطاعم والنوادي ليست أدنى بكثير من ميلان.
إقرأ المزيد
معرض بورغيزي: متحف روما الأكثر طلبًا ولا يمكن الوصول إليه
مناطق إيطاليا

معرض بورغيزي: متحف روما الأكثر طلبًا ولا يمكن الوصول إليه

كل سنتيمتر مربع من روما هو أسطورة منفصلة ، وبعضها قصة متعددة المجلدات. لا يزال معرض بورغيزي الشهير ، بسبب مظهره على الكاردينال الجشع ، ابن أخ البابا ، لديه العديد من الأسرار التي يتم الإبلاغ عنها فقط في همسة في دائرة ضيقة. في هذه المقالة ، سوف تتعرف على تاريخ المجموعة ومكانها وساعات العمل ومكان شراء التذاكر لتفقد كل شيء.
إقرأ المزيد
مدينة سيراكيوز في صقلية - مسقط رأس أرخميدس
مناطق إيطاليا

مدينة سيراكيوز في صقلية - مسقط رأس أرخميدس

صقلية في عقول كثير من الناس هو شيء إيطالي أصلي ، ويرتبط بإيطاليا أكثر من روما نفسها تقريبًا. ومع ذلك ، في عصر ما قبل المسيحية ، كانت الجزيرة مستعمرة يونانية مع "خليط" الفينيقية. في الواقع ، كان كورنثوس هو من أسس سيراكيوز ، الذي سرعان ما أصبح المستعمرة الهيلينية الأكثر أهمية في شرق صقلية.
إقرأ المزيد
إسكيا: جزيرة الشباب والترفيه
مناطق إيطاليا

إسكيا: جزيرة الشباب والترفيه

تقع جزيرة إيشيا في نفس مقاطعة كامبانيا مثل كابري الشهيرة عالمياً. بسبب وفرة الينابيع المعدنية الساخنة التي تشكلت نتيجة النشاط البركاني والذهاب مباشرة إلى ساحل البحر ، أصبحت إيشيا مشهورة كمكان للحج للسياح الذين يتوقون إلى الجمال والشباب والصحة.
إقرأ المزيد