وصفات للحلويات الإيطالية

كريم الليمون الكسترد

الكاسترد (كريما pasticcera) هو المكون الرئيسي للحلويات الإيطالية. دعونا نرى ما المكونات التي نحتاجها:
  • 1 ملعقة طعام دقيق؛
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر ؛
  • 1 بيضة
  • نكهة الليمون.
  • 1 كوب من الحليب.
للحصول على كريم ، نحن بحاجة فقط صفار البيض. افصله عن البروتين وضعه في قدر صغير. أضف ملعقة من السكر وتخلط حتى تصبح ناعمة. أضف الآن الطحين وخلط المكونات جيدًا مرة أخرى. أضف الحليب والليمون ضعي الكريما على النار ببطء ، وحركها باستمرار ، حتى تصبح الكتلة سميكة بدرجة معتدلة. اسحب الليمون في النهاية. جاهز ، ولكن لا يزال ساخن الكسترد لديه اتساق القشدة الحامضة. التبريد تدريجيا ، وسوف تصبح أكثر كثافة. كريم جاهز. يمكنك أكله تمامًا مثل ذلك أو وضعه في فطائر.

شاهد الفيديو: طريقة عمل لكريم باتسيير او لكاسترد ناااااجح 100100 للحشو والتزيين! (شهر نوفمبر 2024).

المشاركات الشعبية

فئة وصفات للحلويات الإيطالية, المقالة القادمة

كاساتا صقلية
الحلويات الايطالية

كاساتا صقلية

صقلية كاساتا (كاساتا صقلية) ، وربما الجزيرة الأكثر شهرة الحلو ، هي كعكة الطبقات المصنوعة من كعكة إسفنجية غارقة في الخمور ، جنبا إلى جنب مع الريكوتا والفواكه ومارزيبان. ولد في صقلية (صقلية) ، أصبح الكاساتا طبقًا لعيد الفصح التقليدي في جميع أنحاء إيطاليا. على الرغم من البساطة الظاهرة ، توجد وصفة للحلوى الفريدة في كل مدينة تقريبًا بالجزيرة.
إقرأ المزيد
جرانيتا - ما هي حلوى صقلية
الحلويات الايطالية

جرانيتا - ما هي حلوى صقلية

كلمة "الغرانيت" ، ليست ناعمة وحلوة للغاية بالنسبة لآذاننا ، في إيطاليا ، على العكس من ذلك ، سوف تجعل الشخص يتجمد تحسباً للأشياء الجيدة. في الجمهورية ، اسم جرانيتا هو الحلوى ، التي يتم سحق الجليد العطرة مع السكر. غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين السوربيت أو الجيلاتي ، ولكنه يحتوي على نسيج خشن وأكثر بلورية.
إقرأ المزيد
جيلاتو - ايس كريم ايطالي
الحلويات الايطالية

جيلاتو - ايس كريم ايطالي

تم إطلاق النار عليه أكثر من مرة في الرسوم والأفلام. تغنيت هذه الحلوى في أغاني فناني الأداء من العديد من دول العالم. وأخيراً ، فإن الناس من كل الأرض يحبونه ، صغيرًا وكبيرًا. كل هذا ، بلا شك ، يمكن أن يقال عن علاج واحد فقط يسمى "الآيس كريم". وإذا كان جيلاتو - الآيس كريم الإيطالي ، فلن يكون هناك مساوٍ له في أي ركن من أركان العالم.
إقرأ المزيد
Biscotti - ملفات تعريف الارتباط الإيطالية
الحلويات الايطالية

Biscotti - ملفات تعريف الارتباط الإيطالية

Biscotto الإيطالية (Biscotto) أو Biscotti (غالبا ما يشار إليها في صيغة الجمع) تعرف ، من دون مبالغة ، كل شيء. هذه ليست مجرد حلوة ، بل يمكن بسهولة أن تسمى رمزا للعالم الواسع من ملفات تعريف الارتباط. صحيح ، خارج إيطاليا ، بما في ذلك في بلادنا ، لا يستخدم مصطلح Biscotti بشكل صحيح.
إقرأ المزيد