عندما أصبح جوفارد شولتز رئيسًا لمؤسسة ستاربكس في عام 1987 ، كانت الشركة تبيع حبوب البن فقط ، وكان عدد متاجرها في الولايات المتحدة بالكاد يصل إلى عدة عشرات. بعد أقل من 20 عامًا ، تعد ستاربكس واحدة من أشهر العلامات التجارية الأمريكية.
حتى الآن ، لدى ستاربكس 12،000 متجر حول العالم ، 140،000 موظف ، و 27 مليون دولار في حقوق الملكية.
مع الأخذ في الاعتبار النجاح المذهل لشولتز ، وكذلك حقيقة أن الشركة تمكنت من التعرف على نفسها في أسواق البلدان المختلفة (بما في ذلك أوروبا الغربية والصين وروسيا وغيرها الكثير) ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو: "ولماذا في إيطاليا لا توجد متاجر سلسلة ستاربكس؟".
ثقافة اسبريسو الايطالية
حدث هام في تاريخ ستاربكس كانت زيارة رئيسها شولتز لإيطاليا ، والتي جرت في منتصف الثمانينات. كان شولز سعيدًا ومدهشًا في الأجواء المذهلة التي كانت معلقة في قضبان الإسبريسو. تحدث الزوار مع بعضهم البعض ، كما لو أنهم مرتبطون بسنوات عديدة من الصداقة ، ولم يترك الباريستا ابتسامة ، وكان النوادل يعرفون باسم كل ضيف. مثل هذه المؤسسات ، التي كانت أكثر من مجرد شريط ، كانت منصة ممتازة للتواصل بين الناس. قارن شولتز هذا الشعور بزيارة المسرح وكان متأكدًا تمامًا من أنه قادر على إعادة خلق هذا الجو في الولايات المتحدة.
بالطبع ، فشل شولتز في نقل الروح الخاصة لبار الإسبريسو الإيطالي تمامًا ، لكنه غيره قليلاً ، وضبطه على الرأي العام الأمريكي. على الرغم من حقيقة أن كل هذا مرتبط بالثقافة الإيطالية ، إلا أنه لا يوجد في إيطاليا متجر واحد لسلسلة المقاهي الشهيرة.
من الآمن أن نقول إن الإيطاليين ، الذين هم خبراء في تقاليد "القهوة" ، لا يجدون في ستاربكس السر الذي اعتادوا عليه في المؤسسات المحلية. سكان أرض النبيذ والشمس يكرهون القهوة في أكواب بلاستيكية. لماذا؟ لا يمكنهم حتى تخيل كيف يمكنك شرب مشروب الآلهة أثناء التنقل أو خلف عجلة القيادة ، وليس في حانة مريحة.
ما هي مخاطر افتتاح متاجر ستاربكس في إيطاليا؟
قد تحاول شركة مشهورة الدخول إلى السوق الإيطالية ، لكن هذا ممكن فقط إذا تم تغيير نهج العملاء في شبكة ستاربكس. يواجه المديرون والمسوقون مهمة صعبة: إقناع الخبراء الحقيقيين بأنه يمكنك أيضًا العثور على قهوة رائعة في مقاهي ستاربكس!
ومع ذلك ، لا يتعجل شولتز وابنته من تطوير الأراضي الإيطالية. ولا عجب في ذلك: فرص نجاح هذا العمل أقل بكثير من فشلها. حتى لو نجحت ، ستضطر ستاربكس إلى زيادة مبيعاتها بشكل كبير: بغض النظر عن ذلك ، فإن الناس في إيطاليا يشربون الكثير من القهوة. وفي حالة الفشل ، لن تتكبد الشركة خسائر فادحة فحسب ، بل ستلحق الضرر أيضًا بصورتها وسمعتها.
استندت فكرة Schulz الكاملة عن ستاربكس إلى تقليد القهوة الإيطالية. تدين القهوة الإيطالية العملاقة بهذا النجاح ليس فقط لشعبية هذا المشروب ، ولكن أيضًا للأجواء المذهلة في المقاهي. إذا طلبت كابتشينو في ستاربكس ، فهذا أكثر من مجرد كوب من القهوة والحليب. لا ، سوف تحصل على القليل من فلورنسا في فنجانك ، وروما الصغيرة ، والتي سوف تغير بشكل أساسي مشاعرك وتتيح لك الشعور بالخصوصية.
افتتاح ستاربكس في ايطاليا
في كانون الثاني (يناير) 2014 ، "انفجرت" وسائل الإعلام الإيطالية حرفيًا مع خبر أن العلامة التجارية الشهيرة تخطط لتطوير سوق البن المحلي في وقت مبكر من عام 2014. تشمل قائمة المدن التي ستفتح فيها مقاهي ستاربكس الأولى ميلان وروما والبندقية وريميني وتورينو وكالياري وترينتو وباليرمو وأوستا. ومع ذلك ، لا يمكن للإيطاليين مناقشة القهوة التي تقدمها علامة تجارية ناجحة: لم تفتح ستاربكس متجرًا واحدًا على الرغم من خططها الفخمة.
"سنفتح مقاهي جديدة في أربع دول - إيطاليا وألمانيا وفرنسا وإسبانيا في المستقبل القريب" ، وعدت العلامة التجارية.
كتب القهوة
| كتاب "كيف صُنع كأس ستاربكس من كوب" هوارد شولز ، دوري جونز ينغ - اشتر كتابًا مع تسليم البريد في متجر OZON.ru عبر الإنترنت |
| كتاب "ليس عن القهوة. ستاربكس ثقافة الشركات »هوارد بيهار - شراء كتاب عن طريق البريد من OZON.ru المتجر على شبكة الإنترنت |
| كتاب "صب قلبك في ذلك. كيف صُنع كأس ستاربكس من كوب »Howard Schulz، Dory Jones Yang - اشتر كتابًا مع تسليم البريد في متجر OZON.ru عبر الإنترنت |
 | كتاب "القهوة. انتصار التنوع »Vincenzo Sandal، Fulvio Ekcardi - اشتر كتابًا مع تسليم البريد في متجر OZON.ru عبر الإنترنت |
